|
|
Spaanse Schotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 klein blikje doperwtjes
1 ons mager rookspek in blokjes
3 ons kipfilet, in stukjes
4 saucijsjes
1 grote ui, in stukjes
2 teentjes knoflook, geperst
2-3 ons rijst
2 theelepels paprikapoeder
1 rode paprika, in stukjes
2 eieren
beetje melk
1-2 ons geraspte kaas
peper
zout
boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eerst de rijst koken volgens de gebruiksaanwijzing. De saucijsjes apart bakken(bijvoorbeeld in de grillpan, prik gaatjes in de sausijsjes zodat het vet er uit kan). Vervolgens het spek uitbakken, ui erbij, de paprika en de knoflook. De kipfilet kruiden met peper, zout en paprikapoeder en meebakken. Dan de erwtjes toevoegen. De rijst afgieten, bij de rest gooien en mengen.
Saucijsjes in de ovenschaal leggen en de rest er bovenop. Eieren, kaas en melk door elkaar roeren en er op doen.
Even onder de grill of in een hete oven zetten tot de kaas krokant is.
|
|
|